Docang, Makanan Para Wali Bebas Kolesterol

Docang merupakan bahasa cirebon singkatan dari dua kata antara bodo atau baceman dari oncom dage serta kacang hijau yang dijadikan toge adalah suatu nama makanan tradisional dari cirebon yang biasa dihidangkan untuk sarapan.

Docang ini menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner tradisional Cirebon.

Docang makanan tradisional cirebon yang bebas kolesterol ini dulunya disukai oleh para wali (wali songo) penyebar agama islam di Pulau Jawa dan Nusantara.

Berikut ini adalah cara menyajikan docang khas cirebon :

>> Paduan lontong diiris kecil
>> Ditaburi parutan kelapa muda
>> Irisan daun singkong dicampur dengan toge yang sudah direbus
>> Siram kuah panas yang berisi dage (sejenis oncom) yang dihancurkan sampai mengapung
>> Taburi kerupuk kecil-kecil berwarna putih

Informasi lengkap mengenai resepnya bisa dicari di Google.com.

Sekian informasi tentang docang, makanan para wali bebas kolesterol.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *